klasszikus látogatás a helyi termelőknél

gyere velem a helyi termlőkhöz kostolgatni és vásárolni: olívaolaj-sajtoló, malackák, borospince, állatfarm és sajtkostoló.

Szeretnéd megnézni hol készül a finom pecorino sajt, extra szűz olívaolaj vagy toszkán bor? Menjünk együtt borospincébe meg olívaolaj-présbe és egy farmra ahol pecorino és más sajtot kostolhatunk. Az alapváltozatban 3 termelőhöz megyünk de igény esetén (min. 10 főre) változhat a program, beszúrhatjuk vagy lecserélhetjük olyannal mint bio-mézes, egy családi tésztagyártó, likőr vagy szarvasgomba keresés is. A kirándulás célja hogy megismerkedjetek az olaszok étkezési szokásaival is és a minségi 'házi' ízekkel, egy kisebb BIO termelőnél!

Találkozunk Lajatico főterén ( piazza Veneto nyáron du 4kor ( tavasszal/ősszel 3kor) és sétálunk egy kicsit a faluban majd autóval megyünk a termelőkhöz, libasorban utánam.

Program: megnézzük Lajaticot, tudjátok ez Andrea Bocelli szülőfaluja, a régi részen sétálunk aztán lneézünk a fenti panoráma teraszról. Innen kocsival megyünk a falu határában lévő Teatro del Silenzio szabadtéri színházhoz ahol Andrea Bocelli koncertezik minden évben egyszer (erről bővebben írtam a blog részen, klikk ide) . Egy családi farmon folytatjuk, ahol a gyerekek is  megsimogathatnak kecskéket, juhokat de vannak tehenek, csirkék, kacsa és van egy fekete kismalac is (meg kiskutyák). A gazda megfej nekünk egy kecskét és megkostolhatjátok a tejét, a vállalkozó kedvüek ki is próbálhatják a fejést. Aztán megnézzük a pecorino sajtokkal teli hűtőszobát és meg is kostoljuk ezeket de van bio joghurt és ricotta is meg fűszeres sajtok, néha mozarella. Lehet vásárolni  kedvező áron. Az úton elgurulunk Andrea Bocelli szülőháza mellett is ami ma is a család tulajdonában van és van hogy maga az énekes is felbukkan egyik lován.

Folytatjuk utunkat egy olíva olaj sajtolóban, ahol megnézzük az olajfákat, az olajprést és kostolhatunk olívaolajat toszkán kenyérrel. Aztán persze vehettek extra szűz olívaolajat is sima vagy citromos, narancsos és más változatban, különböző mérteben. Aki október második felében jön az bekapcsolva láthatja a gépeket és a frissen kifolyó olajat kostolja. Megnézzük a toszkán cinta senese disznókat is, ezeket a magyar mangalicához hasonlóan ridegen tartják, húsukból szalámikat, sonka készül.

A kostolás ingyenes de remélik hogy vesztek náluk olajat, olajbogyókrémet vagy májkrémet, szalámit. Bővebben a témáról írtam - klikk ide

Befejezésül egy helyi családi borospincebe megyünk. Lauránál megnézzük a szőlőket, a pincét, hordókat és elmeséli hogyan készítik a borokat amiből kiemelném a vin santo édes bort. Utána megkostolhattok több féle bort és természetesen vásárolhattok belőle, ezek is BIO-k. Aki szeptember közepén érkezik az valószínüleg a szüretet és préselést is meglesheti :)

A program legalább egyszer van minden héten és 2018ban is minimum 6 jelentkező esetén indul, a 'jelentkezéses pontban' látjátok a dátumokat, klikk ideKöltsége fejenként 10 euro, gyerekeknek csak fele 10 éves kor alatt. Mindenki saját kocsival jön mögöttem és kb 4 órás a program. Kérésre bárkivel végigmegyek az eredeti időpontokon kívül is vagy más programmal ha kifizeti a 6főt vagyis 60 eurot és persze ha ráérek.

Hozzászólások   

0 #5 Viki 2017-06-01 23:11
2017 május
Kedves Viki!
Szeretnénk megköszönni a termelői túrát.Nagyon finom sajtokat és borokat kostóltunk.Szerencsére vettünk is ,igy már itthon élvezzük a Toscan izeket .
Köszönjük az idegenvezetést,nagyon jól éreztük magunkat !
További sikeres munkát kivánunk!
Üdvözlettel:
H. Andrea
0 #4 Viki 2016-10-24 22:33
2016os kirándulók
Hazatérésünk után számunkra is világossá vált, hogy Toszkána az a hely, ahová vissza szeretnénk még térni. A szállás kiválasztásában, a napi programjaink megszervezésében nagy segítséget jelentett a honlapodon található rengeteg hasznos információ....
Felejthetetlenre sikerült az általad szervezett olíva-sajt-sonka-bor kóstoló körút, elbűvöltek bennünket a kisebb-nagyobb települések: minden dombon házak, birtokok, közöttük végtelen szőlő ültetvények, olajligetek. Középkori utazásokat tettünk Sienában, Firenzében és a környék kisebb településein: a várfalak nagy barátai lettünk....
....Alkalmunk volt kicsit " beleízlelni " a helyi kultúrába, gasztronómiába és persze a csodás épületek és városok által "visszazuhanni" a történelembe..
Köszönjük az útmutatást és a társaságodat!
0 #3 Böbe 2016-05-03 13:15
Kedves Viki, Május 18-i program érdekelne bennünket, 10 fővel, várom visszajelzésedet a részletekről.
+2 #2 Rekavicky 2015-07-06 16:44
Szia Viki !

Nagyon sok szépet láttunk Toszkánában .
Sok élményünket Neked is köszönhetjük . Például egyszerű, de érdekes és hasznos ötlet volt az olajos- boros - sajtos kirándulás szervezése. Mi nagyon élveztük . Nélküled biztos nem jutottunk volna el oda .
A Cinque terréről nem is beszélve.
Most már itthon vagyunk, de szép emlékekkel tértünk haza.
Köszönjük szépen !
További sikeres szervezést kívánok !

Üdvözlettel :
Anikó
0 #1 misonnor 2015-06-21 11:12
Szia, nekünk a sajtos-olajpréses-boros program nagyon érdekes lenne, de csak 22-én tudunk részt venni.
csak ketten vagyunk.
Ugye lesz?

You have no rights to post comments

mobil

Telefon: +39 331 8508 145